モテる男のカクテルレシピ>舐めてはいけない!ワンランク上の杏子ソーダのレシピ

良く居酒屋や中華料理屋でもおいている、あんずソーダを
紹介します。どこでも飲めるからといってこのカクテルを
舐めてはいけません。
真剣に作れば、かなり味がしっかりしていて女性に人気が
でます。

レシピ ビルド

杏子リキュール 60ml
ソーダ 適量

作り方

ちょっと他との差を出すために凝った作り方をします。
まずコリンズグラスに溶けていない氷を満タンで入れます。
そこにほんの少しだけソーダを入れステアします。
グラスが冷えグラスの表面が曇るまでステアしたら、
グラスの中の溶けた水を捨てます。メジャーカップで杏子を
60ml測り注ぎ、またここで20回位ステアします。
最後にソーダを静かに注ぎ、4.5回しゃくり上げて、
一周ステアをして完成です。

今回凝った作り方をしたのが、居酒屋などで出てくる杏子ソーダは
温くて薄い為美味しくないので、キリッと冷えてて味のしっかりした
ものを作りました。杏子リキュール60ml入れた為、それにソーダを
いれてステアしても、そこまで冷たくないので中間でステアすることで
更に冷やしました。

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