モテる男のカクテルレシピ>侮ってはダメ！カシスソーダの美味しいレシピと作り方

定番のロングタイム、カシスソーダを紹介します。
カシス系のカクテルは、カシスの比重が重いため、
下にカシスが沈殿しやすくカシスより軽いソーダと
よく混ざり合わせることが、ポイントです。

レシピ　ビルド

カシス　45ml
ソーダ　適量
カットレモン

作り方

コリンズグラスに溶けていない氷を満タンに入れ、
メジャーカップで45mlカシスを計量し、
氷に当てないように、グラスに沿わせてソーダを注ぐ。
カシスの比重が重いためバースプーンで氷ごと1，2回
しゃくりあげてから一周ステアをします。
最後にカットレモンを添えて完成です。

カシスを混ぜる際に、しっかりとしゃくり上げてください。
普通にステアをしてもカシスは重い為、上に上がって来ず、
ソーダと混ざり合いません。
居酒屋などで注文すると綺麗に二層に別れているのは、
ステアが下手なのか、ステアをしていないのかのどちらかです。
このテクニックは他のカクテルにも使いますので、習得しましょう。

カシスの種類も豊富で、プレステージカシスなど、かなり濃厚で
ドロドロしているものが効果で美味しいとされていますが、
最近の流行は、チョット安めのサラサラしたカシスの様です。